Chocolademousse
Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
4 eieren
4 eetlepels kristalsuiker
150 gr donkere chocolade
250 ml room
1 eetlepel chocoladepoeder
Bereidingswijze:
- Klop de 4 eigelen samen met 2 eetlepels suiker wit. Doe er de eetlepel chocopoeder bij en roer goed.
- Smelt de chocolade "au bain marie".
- Meng de gesmolten chocolade onder het eigeelmengsel.
- Klop de 4 eiwitten op samen met de resterende 2 eetlepels suiker tot het volledig stijf is.
- Doe dit ook met de room.
- Meng voorzichtig onder het chocolademengsel de room en vervolgens het stijfgeklopte eiwit.
- Plaats enkel uren in de koelkast.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten