Pasta Presto

Het is een Italiaans restaurant niet ver van de Grote Markt in Brugge. Je kan er gezellig tafelen of je kan je pasta ook gewoon meenemen.
Hun assortiment bevat cornetto, pasta en pizza.

De cornetto is de take away pasta waarbij je keuze hebt uit 9 sausjes. Gaande van bolognaise, maison, 4 formaggi, al pesto enz.

Voor de pasta kan je kiezen tussen warm of koud. En ook tussen penne/spaghetti, tagliatelli en tortellini. Ook dit kan je combineren met allerhande sausjes.

Het restaurant is gesloten op zondag en maandag

Reserveren en bestellen kan op 050/34.55.36

Verder info => http://www.pastapresto.be/index_presto.htm

Pasta Presto
Ristorante Italiano
Sint – Amandsstraat 17
8000 Brugge

Recept van de week

Iedere week zal je op deze blog een recept kunnen terugvinden zodat jij de handen eens uit de mouwen kan steken. Iedereen zal verstelt staan van je kookkunsten, zeker weten!

Deze week haal ik mijn inspiratie uit de Italiaanse keuken....

Pasta met scampi's

Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal personen: 1-2

Ingrediënten:
250 g pasta (capellini)
2 dl room
15-20 scampi's
1 sjalot
1-2 teentjes look
enkele zongedroogde tomaten op olie
basilicum
sherry of witte wijn
eventueel parmesan

Bereidingswijze:

• Laat de zongedroogde tomaten uitlekken, en snij ze dan in reepjes.
  
• Snij de sjalot en de look fijn.
  
• Neem de scampi's en ontdoe ze van het darmkanaal.
  
• Zet een kookpot met water op om de pasta te koken.


• Fruit de sjalot in wat olie of boter. Doe er vervolgens de look bij.
  
• Doe er de fijngsneden zongedroogde tomaten bij en een scheut sherry of witte wijn. Laat dit enkele minuten inkoken. Voeg er de room bij en zet op een laag vuur, leg de scampi's in de saus en laat enkele minuten zachtjes gaar worden.
  
• Giet de pasta af en doe ze onder de saus als de scampi's gaar zijn.
  
• Strooi er wat fijngesneden basilicum over en dien op met parmesa

SMAKELIJK !!!

Trattoria Trium

Trattoria Trium is een Italiaans restaurant waar je tagliatelli met scampi, ossobusco, scaloppine,... kan eten.

Het is elke dag open behalve op maandag, de openingsuren van de keuken zijn 9.00 tot 21.00

Trattoria Trium
Academiestraat 23
8000 Brugge

Telefoon: 050/33.30.60